古代认为绣球是吉祥喜庆之物,汉代民间流行狮舞,两人合扮一狮,一人持彩球逗之,“狮子舞绣球”的图案又叫“绣球锦”、“绣球纹”,寓意为祛灾祈福,吉祥如意。
以茶之名,悦卿之雅,在郑州有这样一个地方,清寂和雅,绿影交加,踏入店内,仿佛置身于古代的雅致庭院,意境之美,缓缓在眼前展开,透出一股浓厚的文化气息。店内的摆设更是别具一格,墙角摆放着一些小巧的盆景,绿意盎然,生机勃勃,为这古色古香的店内增添了几分生气。
店员们身穿汉服,温文尔雅,他们的服务态度既亲切又专业,让每一位进店的顾客都能感受到家的温暖。
每个包间都是诗意的栖所,每个都以古代文化命名,既体现了对古代文化的尊重,又展示了店家的独特品位。每个包间内部装修都充满了古典韵味,还配备了独立的茶台,使得客人在享受美食的同时,也能品味到中华传统茶文化的魅力。整个环境充满了诗情画意,是宴请八方来客的不二之选。
绣球锦更注重食客的体验感,和专属于它的特别味道,茶,是这家店的灵魂。店内的茶叶品种繁多,每一种都经过精心的挑选和烘焙,保证了茶叶的品质。而与茶相伴的,则是一系列创意十足的美食,高端新鲜的食材,经过五星大厨的手,打造出一道道令人惊艳的佳肴。
特别是本店特色菜,火焰焗大鹅。选用广东清远180天左右黑棕鹅,肉质比较有弹性,加上秘制酱料焖制而成。酒香浓郁,味美鲜嫩锅盖一开,好运自然来。
酒酿馒头配腐乳,用酒酿发酵手工做的馒头,口感松软香甜。配上独有无添加、自然发酵的自制腐乳。吃上一口,五香微咸、香而不腻,它不仅可以健脾养胃,而且,细细品味,一种姥姥温暖熟悉的味道直达内心;加上馒头的甜而不腻,让人忍不住会吃上两三个。这也是本店的镇店神器,桌桌必点,百吃不厌。
一品红绣球这道菜是本店特创的一道菜。新鲜的虾泥,脆甜的马蹄做成圆球状,裹上红菜头和面糊炸成的脆花粒,口感酥脆,形似舞狮的绣球,寓意一口红绣球, 幸福到永久。
因茶而和,因茶而乐,由茶悟道,将中国传统茶文化与美食相结合,为尊贵的客人提供了一种无与伦比的体验。还可以沉浸在浓郁的文化氛围中,品美食,享生活,悟人生。则一日清闲,与三五好友,点茶畅谈,品味文化魅力。
郑讯