金风送爽，玉露生凉。8月23日，第36届郑州糖酒会在郑州国际会展中心开幕。展会重点活动——“豫酒新潮 耀启新章”2025河南高质价比白酒新品发布盛典同日举行。面对白酒消费“价值回归”的新趋势，宋河、杜康、宝丰等12家豫酒名优企业集体抛弃华丽包装，集中发布主打“品质内核”的简装酒新品，共同应对市场变局，精准布局大众口粮酒赛道。
行业变革：白酒消费迎来价值回归
当前，我国白酒行业正经历着深刻的结构性调整与转型，行业呈现出“冰火两重天”的局面。茅台、五粮液等头部企业优势明显，而许多中小酒企和区域品牌则面临较大压力，营收普遍下滑，部分品牌甚至被市场出清。传统的政务消费必将缩减，个人消费将成为市场主导。值得关注的是，年轻消费群体推动低度酒、果酒消费不断突破，传统高度白酒面临"年轻化断层"的挑战。消费理念日趋理性，“价值回归”成为共识，消费者更加注重酒体本身的品质、口感和饮用体验。
随着消费理念的日趋理性和消费群体的代际更迭，白酒市场呈现出三个显著特征：
首先，品质消费成为主流。今天的消费者更加懂酒、更会选酒，他们不再单纯为豪华包装和品牌溢价买单，而是更加关注酒体本身的品质、口感和饮用体验。这种"去包装溢价，留品质内核"的消费趋势，正推动整个行业向理性价值回归。
其次，多元需求持续增长。除了传统的宴请和礼品场景，自饮小酌、朋友小聚、户外休闲等新消费场景不断涌现，催生了更加多样化、个性化的产品需求。
第三，区域品牌迎来机遇。在名酒渠道下沉的同时，消费者对具有地域特色和文化底蕴的区域白酒品牌展现出浓厚兴趣，这为豫酒振兴提供了难得的发展契机。
豫酒突围：12家企业集体推出高质价比新品
面对新的市场机遇，豫酒产业开启了以“高质价比”为核心的产品创新之路。品质革命、文化赋能和特色产品创新正成为豫酒振兴的新路径。豫酒企业意识到，只有抓住消费本质，提供物超所值的产品，才能在激烈竞争中赢得市场认可。
面对行业变局，河南省酒业协会携手12家骨干企业，共同推出高质价比简装白酒系列产品，精准把握消费趋势变化。
据了解，这些新品在同等品质基础上，定价较同类精装产品低20%-40%，真正实现了“品质不降、价格更优”，让消费者能够以更实惠的价格喝到真正的好酒。
在原料选择上，坚持“粮为酒之本”，精选本地特色原料，从源头确保产品品质。每一粒粮食都经过严格筛选，确保符合酿造标准。
在工艺创新上，传承古法而不泥古，将传统酿造技艺与现代生物技术相结合。通过工艺参数的精细化控制，实现了酒体品质的稳定提升。
在成本控制上，大胆创新，通过优化包装设计、简化流通环节等措施，将资源更多投入到酒体品质的提升上。采用简约而不简单的包装设计，既降低了成本，又体现了环保理念，真正做到了“好酒不贵”。
本次发布的产品，专注于提升酒体品质和饮用体验。
未来展望：简装酒市场将迎来新一轮增长
专家指出，2025年是中国酒业的价值重构期，简装酒市场将迎来新一轮增长。豫酒企业联合发力，共同打造高质价比产品，持续提升豫酒整体竞争力。“增品种、提品质、创品牌”的路径，不断完善产品结构。一方面打造高端标杆产品，另一方面扩大高性价比产品规模，满足不同消费需求，真正实现“豫酒河南人喝”到“豫酒中国人喝”的跨越。豫酒不光酿造工艺、品质控制等方面实现新突破。同时深入挖掘豫酒文化，讲好"豫酒故事"，实现文化价值与产品价值的完美融合。
“豫酒新潮·耀启新章”不仅是本次活动的主题，更是豫酒发展的宣言。未来，河南省酒业协会将携手豫酒企业积极探索酒旅融合、酒庄体验等新模式，通过数字化营销、线上线下融合等方式，拓宽销售渠道，提升消费者体验，让豫酒真正走进千家万户。
显然，豫酒军团正以集体共识迎接行业变革。通过打造“品质不降、价格更优”的简装酒新品，豫酒企业不仅实现了产品价值的本质回归，更引领了白酒消费的新风尚。这次集体亮相，展示了豫酒板块的团结与创新，为全国区域酒企的转型升级提供了宝贵的“豫酒经验”和“中原方案”。随着这批高质价比新品走向市场，豫酒振兴战略迈入了从“豫酒河南人喝”到“豫酒中国人喝”的新阶段。
记者 徐刚领 成燕 文/图
