当千年中医智慧与现代烹饪技艺相遇，会碰撞出怎样的健康火花？7月10日至11日，郑州市第二届药膳技能竞赛暨惠民中医药文化夜市将在郑州二砂文化创意园举行。本次活动以“商都新‘食’尚，药膳领风潮”为主题，旨在普及“药食同源”理念，挖掘创新人才，推动药膳产品研发与市场转化，助力健康郑州建设。
多方联合主办，搭建专业竞技平台
本次竞赛由郑州市卫生健康委员会（郑州市中医药管理局）、郑州市人力资源和社会保障局、郑州市商务局、郑州市市场监督管理局、郑州市总工会及中原区人民政府共同主办；郑州市骨科医院、中原区卫生健康委员会承办；郑州市餐饮与饭店行业协会、郑州市中医药学会、郑州营养学会协办。活动采用“专业赛+友谊赛”双轨制，专业赛面向省内队伍，每队3人，需完成从药材配伍、食材处理到火候把控、功效阐释的全流程药膳制作；友谊赛则特邀三亚市中医院、广东省中医院、天津市第三中心医院、甘肃省中医院四家省外医疗机构现场组队，搭建跨地域中医交流平台，为郑州药膳行业注入新思路。
技能比拼与惠民夜市同步，沉浸式体验中医养生
竞赛技能操作环节结束后，现场将开放药膳试吃品鉴，市民可近距离观摩并品尝选手匠心烹制的特色药膳作品，直观感受“舌尖上的中医智慧”。同期举办的惠民中医药文化夜市设置多个互动板块：省内多家权威医疗机构资深中医专家坐镇义诊区，通过体质辨识、脉诊、舌诊等传统诊疗手段，为市民提供个性化养生调理方案；非遗文创区集中展示中医非物质文化遗产代表性项目，动态呈现传统技艺；养生茶饮、药膳点心、中药文创玩偶、古法香珠、温养艾绒枕、安神眼罩、精美香囊等兼具实用与趣味的体验产品，吸引年轻群体参与打卡互动。
时间地点明确，诚邀市民赴养生之约
活动将于7月10日、11日连续两晚18:00至21:00在郑州二砂文化创意园举办。主办方表示，希望通过“可吃、可玩、可体验”的沉浸式设计，让中医药文化走出诊室、融入日常，进一步满足人民群众对健康美好生活的需求，同时也为郑州建设国家中心城市增添一抹独特的“中医药+生活”亮色。
记者 邢进 通讯员 张浩
