“现在后厨啥情况手机一刷就知道，吃得放心多了！”近日，郑州市上街区不少市民发现，打开区融媒体平台“食品安全 你我同查”栏目，就能实时查看辖区餐饮商家的后厨抽检直播画面。这一变化，正是上街区纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，为群众筑牢网络餐饮安全屏障的生动缩影。
民以食为天，食以安为先。近年来，该区纪委监委将网络餐饮食品安全纳入民生监督重点范畴，聚焦薄弱环节，全程跟踪督导，靶向纠治资质造假、经营场所脏乱差等突出问题，推动构建“纪委监督+部门监管+社会共治”的多元监督体系，全力保障群众“舌尖上的安全”。
为有效破解网络餐饮监管“点多、线长、面广”难题，上街区纪委监委推动建立“线下+线上”协同监管机制。线下统筹整合监督力量，通过片区协作、“室组”联动，紧盯资质审核、食材溯源、加工制作、餐品配送等全链条环节开展精准监督检查；线上督促区市场监管局联合融媒体中心推出“食品安全 你我同查”阳光监管模式，对入网餐饮单位及学校食堂等重点场所开展“四不两直”突击检查，建立“检查-曝光-整改-验收”闭环管理，倒逼经营主体落实食品安全主体责任。截至目前，已督促推动相关部门开展“食品安全 你我同查”专项行动19次，检查入网餐饮单位1100家次，发现并推动整改食品安全相关问题隐患1895个。
此外，上街区纪委监委坚持源头治理、精准发力，将“互联网+明厨亮灶”建设纳入重点监督事项，压紧压实市场监管部门行业监管责任，督促其鼓励引导辖区150余家网络餐饮商户接入第三方平台可视化监控，推动外卖后厨操作从“幕后”走向“台前”，构建“监管部门+平台+骑手+消费者”多方共治格局，提升治理精准度与行业自律水平。同时，推动职能部门常态化开展食品安全行政指导和业务培训，通过以案释法、警示教育等方式，强化网络餐饮经营主体的法律意识和责任意识，从思想根源上守牢食品安全防线。
记者 谢鹏飞 通讯员 韦耀星 季连杰
