一座品质与服务同频、温度与烟火气共生的消费新地标正在崛起于郑州北。 9月30日，历经36天“胖改”后的永辉超市郑州瀚海北金店将正式恢复营业。这标志着永辉超市在郑州的七店调改全面收官，其品质零售升级战略完成阶段性布局。
品质多重维度升级
这是永辉超市郑州第七家、河南区域第十四家“胖改店”，焕新归来的瀚海北金店从商品结构、空间布局、服务能力及员工福利等四个维度的全方位提升，带给消费者“最具幸福感的品质超市”的真切感受。
从商品方面来看，瀚海北金店对原有11464支商品进行优化，新增商品比例达26.8%，结构调整后达到胖东来标准的80%，进口商品占比提升至15%，烘焙、熟食等鲜食比例从5%增至20%。
从环境方面来看，瀚海北金店延续“降低货架、拓宽通道”的空间革新，中岛货架统一降至1.6米，营造通透轻松的购物氛围。同时提供肉禽切丝、海鲜清洗等免费加工服务，并配备顾客休息区，增设洗手台、四季茶饮、直饮水、身高体重测量仪、血压仪等便民设施。
从人员方面来看，瀚海北金店一线员工人数从70余人增至160余人，平均薪资提升至5000元，并享受带薪年假与免费餐食等福利，切实传递“员工幸福，顾客满意”的理念。
恰逢“国庆”与“中秋”双节同庆，在这个特殊的节点上，瀚海北金店的开业无疑是给广大市民提供了“买买买”的便利。市民、游客无需远赴许昌，即可购齐胖东来DL系列67款网红爆品，同时也可选购永辉自有品牌好物以及菊花酥、花生糕、好想你大枣等河南特色好物，更可以购买排队之王的“东来卤味”和廖记、煌上煌等知名熟食品牌。
同时，为了助燃假日消费，瀚海北金店将围绕“双节同庆 幸福团圆”主题推出阳澄湖大闸蟹、挪威三文鱼、现烤月饼等节令商品，并提供免费礼品包装、临时休息区、盲盒抽奖等服务，增强节日互动体验。
“郑州经验”走向全国
自2024年6月19日永辉全国首家胖东来调改店——郑州信万广场店开业，创下日销售额188万元、达调改前13.9倍的业绩以来，永辉在郑州的调改步伐持续加速。截至目前，郑州已陆续完成七家门店调改，覆盖金水区、经开区、二七区、惠济区等核心城区，初步形成以“胖东来模式”为内核的本地化品质零售网络。
目前，已开业的六家调改门店逐步进入健康经营轨道，整体运营趋稳，为郑州消费市场注入持续活力。从信万广场店的首店试水，到瀚海海尚店、裕华广场店、龙湖锦艺城店、盛华里店、大学路店及瀚海北金店的陆续落地，永辉以扎实的调改节奏，推动“商品更优质、服务更人性、环境更舒心”的消费体验深入市民生活圈。
永辉超市郑州区域负责人在接受采访时表示：“郑州是永辉‘胖东来调改’的起点，信万广场店作为全国首家调改门店，为后续工作积累了宝贵经验。目前，我们已经形成了一套可复制的调改模型和运营标准。'郑州经验'正逐步推广至河南省内的开封、焦作、周口、鹤壁等城市，同时也在重庆、西安、武汉等全国其他区域落地实践，实现了从试点探索到规模化复制的关键跨越。"
随着第七家调改门店落子郑州北部，永辉在郑州的胖东来模式调改已形成区域联动、梯度推进的发展态势。据了解，未来，永辉将继续围绕商品精选化、服务人性化、运营精细化方向，持续优化在郑布局，进一步提升门店服务辐射能力与消费体验能级。
“以‘做郑州最幸福的超市’为目标，永辉正通过系统化调改推动本地零售服务标准升级，为郑州城市幸福生活注入更多‘辉常影响力’。”永辉超市郑州区域负责人满怀信心地说道。
记者 成燕 孙婷婷 文/图
