凤凰台上凤凰游。全国叫凤凰台的地方不少，在郑州，也有一个凤凰台。这里不仅有凤凰游的美丽传说，还曾有十里荷香，亦有过稻米流脂。凤去台空，而今这里则是茶香四溢，阅尽城市繁华。
凤凰台位于郑州市金水区，古时，这里是湖边村落；今天，这里是城市社区。古时，这里景美物丰；今天，这里灯火辉煌。“凤台荷香”“凤台仙米”“凤凰茶城”分别写就不同时代里凤凰台的美丽、富足与繁华。
位于青年路凤凰茶城附近的凤凰台
凭栏十里芰荷香
关于凤凰台名字之由来，当地流传着一个美丽的传说。很久以前，这里有一个湖泊，湖边住着一只凤凰，它时常帮助百姓，与依湖而居的人们和谐相处。后来这里来了一条青龙，它将湖水吸干，致使人们没有水喝，庄稼也日渐枯萎。
凤凰不忍见百姓受饥渴之苦，日夜流泪，泪水流入湖中，化作湖水。而当湖水满时，凤凰也泪尽而亡。人们为了纪念凤凰，把它埋在湖边岗上，并修建了一座台，称为“凤凰台”。今天在凤凰台仍有一座凤凰亭，亭中有凤凰雕塑，正是对这段美丽感人传说的纪念。
历史上的凤凰台区域确实是一片湖泊。北魏孝文帝迁都洛阳后，曾将此地赐予功臣李冲，因李冲曾官至尚书仆射，故此后这里得名“仆射陂”。凤凰台就在仆射陂前。李冲在湖中遍植荷花，每至夏日，绿水清漪，荷风送香，成为古代郑州地区的一大胜景。
明万历年间，曾任户部主事的郑州人阴化阳在仆射陂周围购田建园，他连接仆射陂和凤凰台两大古迹，修建了许多亭台楼阁、水榭长廊，让这里成为融自然与文化于一体的美丽别致景观，吸引众多文人雅士在此集会，并留下诸多吟咏诗篇。阴化阳在《东山胜地记》中也写道：“郑巽隅有凤凰台，遥睇山峦，云翠飞动……台之自北而东，绿柳长廊，碧荷水殿，夏秋间，极目注望，荷香十里。识者拟之为东山胜地。”
而到了清乾隆年间，时任郑州知州张钺在其主持修订的《郑州志》中罗列了郑州八景，凤台荷香便是其中一景。张钺还为之赋诗道：“台荒不见凤来翔，路转回廊得小凉。十里熏风三尺水，红云擎出翠云乡。”
明清时，人们也把郑州东部这片水域称为“城湖”“东湖”，然而至清末，湖面渐渐缩减，直至消失。今天，仆射陂、凤凰台都已无迹可寻，十里荷香也不复存在，唯留下“凤凰台”这个地名凭后人追忆。
稻花香里说丰年
荷香是凤凰台之美丽，稻香则是凤凰台之丰饶。这里土地肥沃、水源丰富，自古便是物产丰饶之地，可谓古时郑州地区的“鱼米之乡”。
据史书记载，古时仆射陂鱼类丰富，捕鱼者甚多，以至于在唐玄宗天宝六年初，朝廷颁发“禁渔令”，仆射陂禁断采捕，以保护当地生态，并将仆射陂改名为“广济陂”。而至宋代，仆射陂捕鱼活动仍然很活跃，北宋张舜民曾写过一首《仆射陂》，记录自己在这里的买鱼经历：“陂头下马问渔者，欲买鲜鳞充晚庖。”
凤凰台最有名的特产当属“凤米”。凤凰台一带地势低洼，水资源丰富，湖水甘甜，非常适合种植水稻，自古盛产大米。根据相关资料，凤凰台种植的是一种叫“大白芒”的优质稻种，被称为“凤台籼米”。因其品质极高，如同仙品，所以也被称为“凤台仙米”，民间也称为“凤米”。
明清两代，“凤米”是皇家贡品。“凤米”一年一季，产量很低，亩产只有100多斤，加上只能在凤凰台一带种植，种植面积小，所以非常珍贵，每年成熟后，大部分作为贡米被送去宫廷，民间很少流通。明嘉靖《河南省志》曾记载：“粳，稻属，八府皆有之，出郑州者佳。”1929年刘景向总纂《河南新志》亦记载：“郑州之米以凤凰台为最佳。”
据凤凰台老村民讲述，“凤米”洁白莹润，米粒很长，一头大一头小，就像凤凰的眼睛，有“三粒一寸长”的说法。“凤米”蒸熟后颗颗直立，清香如桂花，口感独特，非常好吃。也曾有人想把“凤米”移种到别处，却在哪里也种不出凤凰台大米的品质。
20世纪50年代以后，凤凰台大米种植面积逐渐减少，后来随着郑州城市化进程不断加快，凤凰台大米彻底消失。
凤凰台基座旁《郑州志》关于凤凰台的记载
茶香溢处尽繁华
今天，我们乘坐郑州地铁3号线，从凤凰台站下来，所见是高楼大厦、商铺林立、车水马龙。凤凰台街道、凤凰台社区、凤台路、凤凰台南花园、凤凰茶城……今天这里有太多地名从“凤凰台”而来。
凤凰台在明初聚为村落，这里物产丰饶，自古富足，今天仍是城市的繁华一隅。改革开放以后，凤凰台从稻香飘溢的乡村一步步变为繁华街市，一条条道路四通八达，一幢幢高楼拔地而起，一个个市场相继开业，这里商业氛围越来越浓，村民变为市民，生活越来越好。
凤凰茶城可代表今日凤凰台的发展。2014年，位于凤凰台街道未来路上的凤凰茶城开业，这一次，古老的凤凰台将用“茶香”续写辉煌。经过几年发展，凤凰茶城已成为集茶叶、茶具、茶家私、餐饮、茶主题精品酒店、休闲旅游等业态于一体的大型综合商业广场。这里汇聚众多茶叶种类和品牌，融合多种业态，有着独特的茶文化氛围，已形成“茶产业+茶文化体验+夜间经济”生态链，成为中原地区茶文化商业的重要地标。
从荷香到稻香再到茶香，凤凰曾栖于此也许只是传说，但每个时代的凤凰台却都会飞来“金凤凰”，或美景无边，或物产丰饶，或商业发达。凤凰台从古老走到现在，未来，这里一定会继续引来“金凤凰”，在新的馨香里缔造新的繁荣。
本报记者 袁帅 李宇航/文 马健/图
《郑州晚报》版面截图
