9月20日，金星啤酒集团旗下贝吉尔牛肉产品发布会在河南郑州举办。来自全国各地的行业代表、经销商代表齐聚一堂，共同亲历着贝吉尔牛肉迈出全国征程的第一步，见证着金星集团多元化发展的新辉煌。
河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林，河南省餐饮与住宿行业协会专家委主席郭京普，河南省餐饮与住宿行业协会副会长兼秘书长宋春亭，驻会副会长蒋辉等领导应邀参加本次发布会。金星集团副董事长张峰，河南省餐饮与住宿行业协会饮料食品专委会主席、金星集团常务副总李鹏，金星集团副总、营销中心总经理吕晓朋，金星集团副总、贝吉尔肉食品有限公司总经理钟水荣，河南雪花红牛有限公司总经理冯伦平，金星集团营销中心牛肉事业部总经理绳应辉等领导出席会场。发布会由金星集团品牌宣传部副总监王文艺主持。
会议上，金星集团副董事长张峰表示，贝吉尔牛肉作为金星集团41年来首次跨界打造的重点产品，是由集团董事长张铁山联合多家专业机构，多名行业专家历时两年打造的匠心品牌。贝吉尔牛肉致力于打造中国国民高品质产品，鲜肉不注一滴水，卤肉不加一点胶，是贝吉尔对质量的底线要求；营养、安全、放心是贝吉尔牛肉对所有消费者的郑重承诺。
河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林现场发表讲话，贝吉尔鲜牛肉在河南省餐饮与住宿行业协会主办的“三大赛事”上首次亮相，并获得“2023年度河南省餐饮行业著名技术流派、师门技艺展演指定食材供应商”，说明贝吉尔牛肉拥有过硬的品质。贝吉尔不但要生产高品质牛肉，还要加强过程控制，成为行业标杆。他指出：我信任金星，信任金星贝吉尔的牛肉，我们要多一些向金星这样的企业，为自己的民族，自己的文化，老百姓餐桌的营养、安全去考虑。
河南雪花红牛有限公司总经理冯伦平就“雪花红牛养殖主题”进行了分享，他说，自有的万头现代化牧场，目前已建成牛舍28栋，存栏12000头，严格执行一牛一档案，每头牛皆有耳标标识，动态记录牛的年龄、体重、防疫、饲喂情况，实时监控，发现问题及时追溯。公司始终坚持“农产品质量安全标准化体系、质量安全可追溯体系、监控评估预警体系”，实行标准化、规模化、科技化、生态化养殖，从而保障肉牛养殖健康、安全、标准。
金星集团副总、贝吉尔肉食品有限公司总经理钟水荣就“贝吉尔牛肉屠宰分割核心竞争力”进行了主题分享，对贝吉尔牛肉的生产区块、屠宰过程控制、酱卤工艺、管理和技术团队、质量安全等方面进行了详细介绍。贝吉尔牛肉采用传统工艺，古法卤制，传承经典，打造河南味道。
金星集团副总、营销中心总经理吕晓朋就贝吉尔牛肉的市场定位、核心竞争力、上市策略等方面进行了宣讲，让与会嘉宾真切的了解到贝吉尔牛肉的产品优势以及市场策略。他表示，贝吉尔牛肉将重点构建全渠道销售网络，实现线上线下多渠道全面开花，立足河南、做大做强北方市场、辐射全国。品牌定位是要做河南卤牛肉第一品牌、国内卤牛肉头部品牌。
本次发布会对啤酒、牛肉两大行业而言都意味着大事件。依托金星啤酒的贝吉尔牛肉可谓实力雄厚，发展前景广阔，金星啤酒的强势入场必将彻底搅动牛肉市场的现有格局；而对于金星啤酒而言，随着贝吉尔牛肉的加入，集团多元化发展版图再添关键一笔，“酒+肉”强势组合，两大板块相辅相成，必将促进金星啤酒集团迈向高质量发展快车道，造福全国消费者。
蒋晓蕾
