4月25日下午，管城回族区北下街街道文化站带领郑州市管城回族区回民第一小学的学生开启了一场“寻找记忆中的味道”邂逅美食文化之旅活动，旨在从学生做起，将居住地区的美食文化“带”到学习里，“种”进生活里，“播”在心坎里。
北顺城·代书胡同文化街区面积0.48平方公里，地处商城路以南、西大街以北，北顺城街以东，管城街以西的围合区域。作为一条“会说话”的美食文化街区，这里有远销海内外的刘家元宵，有 “羊肉哪里鲜，郑州西兰轩”的老味道，更是有历经百年风雨的羊汤馆等美食，一扇扇普通的门店后面是一道道传承的美食经典，是承载着一辈辈人的“舌尖”记忆。
学生通过实地参观走访，不仅能够对美食的历史渊源、制作程序、食材挑选、调料制作以及“手艺人”的高超技能进行全面了解，同时能够促进大家对一碗美食，一份糕点有更深刻理解与认识。
北顺城·代书胡同文化街区，这里有美食文化的传承，有传统手艺人的“工匠”精神，更是有一代代游子的“乡愁”所在。人们都说“走的完的北顺城，吃不完的老味道”，希望通过“寻味”美食文化之旅活动，让居住生活在这里的儿童青少年因这一方水土孕育出的灿烂美食文化感到自豪与骄傲。学校五年级朝老师说：“我们应该一起多开展此类活动，让学生走出校园，贴近生活，深入了解地区文化，成为美食文化的发扬者与传播者”。
正观新闻·郑州晚报记者 冉红政 通讯员 陈思 文/图
