外卖送到家，却发现变质了，怎么办？3月16日，郑州市惠济区人民法院成功调解一起因外卖食品变质而引发的纠纷，商家当场履行了赔偿义务。
2025年12月，大学生小高通过外卖平台在学校附近一家早餐店下单了一份包含油条和热粥等的“早安套餐”。不料小高刚喝了几口粥，便察觉粥的味道明显发酸，仔细一看，粥的表面似乎还有轻微凝结的异常状态。
“这粥明显是变质了！”小高立刻通过平台联系商家。商家起初态度诚恳，迅速退还了餐费。然而，当小高提出，希望商家按照《中华人民共和国食品安全法》的规定进行额外赔偿时，对方的态度却发生了180度大转弯，直接予以拒绝，试图以“退款即了事”的方式“甩锅”。
由于双方多次沟通始终无法达成一致意见，小高一纸诉状将这家早餐店起诉到了法院，要求对方支付1000元赔偿金。
受理此案后，承办法官仔细核对了小高提供的外卖订单截图、问题食品照片以及双方的线上聊天记录，确认事实清晰、证据链完整后，法官组织双方进行了“背对背”调解。
在调解过程中，法官一方面与商家沟通，向其释明食品安全法和消费者权益保护法的相关规定，指出作为食品经营者，一旦出现问题，应依法承担相应的赔偿责任。
另一方面，法官也向小高解释诉讼的时间成本与风险，建议其确定一个既能快速维权又能化解矛盾的方案。
经过法官多轮动沟通，最终，双方协商达成一致意见：商家当场支付小高200元赔偿金，并承诺今后严格把控食品质量，杜绝类似事件再次发生。小高对此结果表示满意，双方握手言和。
说法：外卖安全，责任不能“掉线”
承办法官提醒，消费者网络订餐要选择资质齐全的正规平台和商家；收货时先检查食品状态，一旦发现变质、异味等问题，第一时间拍照、录像固定证据，并保留订单截图、支付记录及沟通记录——这些都是维权的关键“武器”。
同时，也告诫经营者，要算好“长远账”，严格遵守食品安全法，严把进货、加工、储存三道关口，守牢食品安全底线。面对问题，不推诿、不“甩锅”，主动承担责任、积极协商解决，用过硬的产品和真诚的服务赢得口碑。
警示平台决不是“局外人”，必须从源头上加强监管，共同营造安全放心的消费环境。
记者 鲁燕 通讯员 维佳
