近些年,走进各大药店,经常会看到琳琅满目的维生素C产品,店员也会竭力向顾客推荐,宣传服用天然维生素C的好处,大到心血管疾病,小到感冒、口腔溃疡,甚至美容护肤,维生素C都能发挥重要作用。这些所谓的天然维生素C,小小一瓶就要百十元。那么,这和几元一瓶的维生素C有什么区别?与合成维生素C(药品)相比,天然维生素C真的更好吗?哪些人该服用维生素C?近日,记者进行了探访,听听药物学医生怎么说。
3元一瓶的维C不受药店待见
5月27日,来到汝河路一家药店,店员正向一名顾客推荐一款天然维生素C:“作用大着呢,增强免疫力,牙龈出血的,保肝护肝,好多心脑血管增加血管壁弹性。”
在药品专柜维生素C展台,店员又推荐了几款,强调都是天然的,吃着肯定好。其中标价一瓶48元的,还有108元的,“这个就跟吃口香糖一样,没啥讲究”。
当顾客提出家人要买小瓶子的几块钱的维生素C时,店员拿过来,说是3元一瓶,但强调“这是化学合成的,西药,吃多了不好”。
在淮北街一家药店,听说记者要买小瓶维生素C,一名女店员提高音量说:“这是药,含量太高了,正常人不能随便吃,一般都是医院做了检查,医生让吃才能吃”。
她随后指着货架上几个天然维生素C品牌,“这些都没有副作用,而且同样也是补充多种微量元素。”
在记者坚持要买3块钱维生素C时,店员仍不情愿,最后直接拿过来一款维生素C咀嚼片,“这个也是药,但吃这个比那个强”,价格为39.8元。
正常人需要补充维生素C吗?
维生素C(VitaminC)也叫“抗坏血酸”,它是人体不可或缺的一种营养成分。人体长期缺乏维生素C会导致坏血病,引起牙龈出血、牙齿脱落、皮肤问题,严重时会危及生命。几百年前的大航海时代,很多海员出海后经常死于一种疾病——坏血病,后来发现就是因为缺乏维生素C,所以维生素C才被人们称为“抗坏血酸”。
对于正常人来说,是否需要补充维生素C?从我国的调查数据来看,中国65岁及以上居民平均每天维生素C的摄入量是71.8毫克,中位水平为每天59.5毫克;18~35岁成年人平均每天的维生素C摄入量是每天56.41毫克,而人体的健康推荐量是每天100毫克。
可以看出,很多人存在维生素C摄入不足的问题,主要原因是水果蔬菜吃得不够。所以,每天适量地吃维生素C没有坏处,甚至是益大于弊,而且维生素C是水溶性的,安全性比较高。
天然维C与合成维C有何不同?
市面上维生素C产品有很多,有的两三元一瓶,有的百十元一瓶。那么,天然维生素C和人工合成维生素C有啥区别?
郑州人民医院药物学副主任医师徐玲表示,从人体补充维生素C的角度,天然维生素C和人工合成维生素C根本没有区别。首先,从结构上来说,天然维生素C和人工合成维生素C的化学结构完全一样,二者只是来源方式不同。天然维生素是从食物中提取的维生素,合成维生素是利用人工合成的方法制造出的、具有相同成分的维生素。而且维生素C是化学物质,人体也是由各种化学物质组成的,水、氧气、二氧化碳等所有物质都是化学物质。大家不用对化学物质过度恐慌,它无处不在,也是组成人体所必需的。
其次,从作用来看,天然维生素C与人工合成维生素C完全相同。维生素C本身就是一种化学物质,无论是化学合成的、发酵生产的,还是从天然食物中提取的,只要结构一样,作用就完全一样。
实际上,天然维生素C和人工合成维生素C最大的区别就是价格,天然维生素C一般卖得贵一些,而3元一瓶的人工合成维生素C就已经足够好。
过量补充维C会增加泌尿系统结石风险
在日常生活中,蔬菜和水果不仅含有维生素C,还含有类胡萝卜素、维生素E、维生素B族、铁、锌等多种维生素、矿物质、膳食纤维等。很多营养学研究发现,多吃蔬菜水果能降低心血管疾病、糖尿病等多种慢性病的风险。
多吃新鲜的蔬菜水果蔬菜水果里的维生素C最多,按照膳食指南的建议,每天吃500克蔬菜、250克水果,就可以获得足够的维生素C。比如柿子椒、芥蓝、豌豆苗、菜花等蔬菜,酸枣、冬枣、猕猴桃、山楂、草莓等水果,维生素C的含量都很丰富,平时不妨多吃一些。
郑州人民医院药物学副主任医师徐玲表示,补充维生素C的情况包括维生素或微量元素缺乏,饮食中水果蔬菜摄入量少,或者存在某些疾病,如贫血等。补充维生素C需要在医生的指导下进行。
至于吃天然的维生素C还是人工合成的药品维生素C,徐玲说,她自己也是买那种药品维生素C,几块钱一瓶即可。因为药品的质量控制比保健品更高,成分含量可以精确到毫克,保健品相对来说要宽松一些。如果是患者有医嘱,或者因为疾病需要补充维生素C,还是建议优选这个药品维生素C,更能达到治疗的目的。
而且要适度补充,不要过量。因为,无论是天然维生素C还是合成维生素C,都不是补充得越多越好,过量也不利健康。成年人每天最高摄入2000毫克维生素C是可以耐受的。如果长期吃大量的维生素C,会增加泌尿系统结石的风险。所以建议大家吃的时候,别超过这个量。
记者 鲁燕 文/图