中国绿茶看信阳，信阳毛尖美名扬。今年清明小长假期间，第十四届文新春茶节在郑州正弘城广场火热开场。以“传承非遗技艺，品味毛尖新韵”为主题，本届文新春茶节首次走进省会时尚繁华商圈，充分彰显非遗技艺、时尚消费等元素，通过为期三天的沉浸式茶文化体验活动，吸引众多市民纷纷驻足欣赏，体验品尝。
免费品尝春茶、观赏茶艺表演、体验现场炒茶……活动现场，设置了开放式展示区、茶艺表演区，推出有奖问答活动，让市民不仅可免费品尝“鲜、甘、润”的信阳毛尖春茶，还欣赏了茶艺师们的特色茶艺表演，更目睹了非遗大师传统手工炒茶技艺，生动感受到传统制茶工艺的独特魅力。
在“文小新”非遗毛尖鲜奶茶区排起了长龙，不少市民细细品尝着融浓郁茶香及奶香为一体的特色奶茶，发出啧啧称赞。几位年轻人则高举绿色的信阳毛尖冰淇淋打卡拍照后，立即发到朋友圈……这个清明小长假，精彩纷呈的第十四届文新春茶节活动让郑州正弘城广场春意盎然，芬芳四溢。
50岁的市民杨先生高兴地说：“我非常喜欢喝信阳毛尖，每年战友都给寄来几包，一直想带孩子去信阳茶山看看，没想到假期出来逛商场赶上了文新春茶节，既能现场体验炒茶，还能免费欣赏茶艺，让我和家人对信阳毛尖茶文化有了更深刻的了解和认知。”
河南种茶历史悠久，是全国重要的产茶大省，也是中国十大名茶“信阳毛尖”的主产区。信阳市茶园面积和茶叶产量、产值占全省的90%以上，信阳毛尖茶作为2022年河南唯一国家地理标志产品保护示范区建设市。截至目前，全市形成了以信阳毛尖、信阳红为主导，黑茶、白茶、乌龙茶、花茶等六大茶类相继开发生产的良好局面。
如何快速推动小茶叶做成大产业？近几年，信阳文新毛尖集团在持续做好“三茶统筹”文章的同时，新建了信阳毛尖博物馆，开发了毛尖冰激凌、非遗奶茶、茶饮料、茶啤酒等新中式茶饮，推动了茶叶生产、茶产品加工、茶旅游服务三产融合发展，积极探索“茶+文化”“茶+旅游”“茶+科技”“茶+电商”“茶+文创”“茶+信阳菜”的多元化、多业态发展新局面，保持了稳中有进、稳中提质、稳中向好的高质量发展态势。
“作为本届春茶节的重要活动成果，‘文小新’郑州首店将正式入驻正弘城。”国家级非遗项目传承人、信阳文新毛尖集团董事长刘文新告诉记者，围绕“茶叶+”，该集团持续研发了毛尖冰淇淋、奶茶、饮料、啤酒等系列创新产品。未来，他们还将进一步拓展茶文化、茶食品、茶医药、茶保健等多元领域，不断拓宽茶产业市场蓝海，进一步拉长茶产业链。
记者 成燕 覃岩峰 通讯员 王贝贝 周小悦 文/图
