提前速冻食品，你一定会想到河南的“三全”、“思念”；提起年轻人爱吃的辣条，你一定会想起河南的“卫龙”；提起肥牛卷，你会想起河南的什么品牌？
3月1日，2024年和一牧鲜销量认证发布会在周口鹿邑举行。
据悉，今年1月份，和一牧鲜获得全球知名咨询公司弗若斯特沙利文颁发的“肥牛卷中国第一品牌”“2023年全国肥牛卷销量第一”两大殊荣。发布会上，相关机构负责人为该企业颁发了认证证书。这意味着，河南食品行业再跃新高度，又走出了一个肥牛卷知名品牌。
据了解，过去几年，国内牛肉消费在所有肉类消费中的增幅最高。数据显示，中国人均牛肉消费量过去20年增长了35%，2023年国内牛肉市场消费总额约在8000亿。和一肉业食品股份是锅圈食品投资的供应链上游企业，旗下和一牧鲜品牌坚持专注做好一头牛，2023年，其营业额突破10亿元。
作为全球投资战略咨询领域的领军企业，“沙利文”创造了行业广为人知的企业行业地位确认体系。其认证领域包括食品、汽车、医疗、科技、制造业等。
沙利文执行总监楼磊分析，通过研究发现，肥牛卷在中国有着巨大的市场空间和稳定的消费需求，是消费者对于牛肉消费的最重要产品品类之一，每年有上百万吨的消费潜力。市场未来有望保持快速增长。“但同时，市场亟须龙头企业带领行业走上规范化、规模化、品牌化的发展道路，引领行业走向一个全新的发展阶段。”楼磊认为，和一牧鲜近年来从行业中脱颖而出，同传统的肥牛卷企业拉开了差距，已成为中国肥牛卷领域的龙头企业。
“作为锅圈投资的供应链上游企业，我们从建厂开始，坚持完全以市场为导向，采取大单品、强终端、重营销策略，从单一渠道聚焦向多渠道布局延伸。”和一牧鲜负责人在销量认证发布会上说。
供应链是种子，品牌是大树，市场占有率和客户口碑才是果。业内人士分析，支撑肥牛品牌豫企崛起的背后，是源头集采、自建厂区、牛肉全产品序列、核心研发等供应链环节形成的集合优势。放眼未来，更多豫企食品企业将闯出新天地，绽放新光芒。
正观新闻·郑州晚报记者 成燕 文/图
