记者从河南省非物质文化遗产保护和智慧化中心获悉，为落实好文化和旅游部关于开展2023年“文化和自然遗产日”非遗宣传活动的通知要求，叫响河南非遗品类、提升非遗品牌影响力、提高河南非遗美食在全国的知名度，5月29日至6月12日，“赏非遗 品美食”河南非遗美食打卡赛正式举办。
本次活动由河南省文化和旅游厅指导，河南省非物质文化遗产保护和智慧化中心主办，百度地图、百度文心一格、河南一百度技术支持。活动集纳全省54个餐饮类非遗项目、84家非遗美食店铺，每日提供非遗美食试吃、非遗好礼抽奖、非遗趣味打卡等，充分体现河南独特的美食魅力，让大家在品尝美食中共同参与非遗保护、共享非遗保护成果。
好吃
好吃：全省各地域54个餐饮非遗项目84家非遗美食店铺邀您品尝。
为充分挖掘具有河南特色的饮食类非遗项目，集中展示非遗有滋有味的文化魅力，本次活动精选集纳了河南省内传统糕点类、面食类、干货类、牛肉制作类等15类非遗美食。为方便大家就近出行，轻松品尝身边的非遗美食，精选了全省84家非遗美食店铺，包含各色品类，邀您一品。
据了解，被评定为非遗美食的项目，其手艺都需要传承3代以上，至少100年的历史，也就是说，您品尝的非遗美食不仅是人间至味，入口品鉴的更是历史和文化。和老字号企业相同，非遗美食讲究是餐饮和文化的相辅相成，不仅独具地域特色口感，更是融合了当地文化。
比如逍遥胡辣汤制作技艺，自明末清初产生以来，经不断发展，现已成为河南早餐的代表，2020年更是入选了第五批国家级非物质文化遗产代表性项目。长垣作为中国厨师之乡，烹饪技艺根于上古，源于春秋，成于唐宋，盛于明清，辉煌于近代，遍布全国及世界四十多个国家和地区，是整个豫菜中具有基础地位的重要部分。2006年，长垣烹饪技艺被列入河南省非物质文化遗产保护项目。
本次河南非遗美食打卡赛，集纳了豫菜代表和各色风味小吃，品类齐全，84家非遗美食店铺遍布全省，您一定要前往，品尝身边的非遗美食。
好玩
好玩：打卡人工智能生成的非遗美食护照、地图一键导航带您奔赴人间至味。
您见过人工智能生成的非遗美食护照吗？本次活动依托百度推出的AI艺术和创意辅助平台文心一格，通过飞桨、文心大模型的技术创新，为全省参与活动的54个非遗美食项目，创新推出“AI绘制非遗美食勋章”，每一枚“非遗美食勋章”都别具特色，最终形成消费者专属的“河南非遗美食护照”，用户可每天打卡河南非遗美食护照，参与活动抽奖。当传统非遗遇上了数字化，传统文化有了新玩法、新样貌，使大众感受到科技赋能的非遗之趣。
为方便用户快速找到身边的非遗美食，河南省的用户还可在百度地图首页通过搜索 “非遗美食打卡赛”，查看全部参与活动的店铺信息，在地图详情页点击了解更多活动内容，查看具有地域风味、独特“烟火气”的河南非遗美食，快速了解非遗美食的传承发展、非遗代表性传承人、必打卡非遗菜品等详情，一键发起导航更便捷到达目的地体验。
好礼
好礼：参与每日非遗礼品抽奖，河南非遗美食送至您身边；打卡赢取数字藏品终极大奖。
5月29日-6月12日活动期间，关注“河南非遗”公众号，点击底部菜单“美食打卡”，或前往参与活动的84家非遗美食店铺，通过扫描店铺线下海报二维码，即可进入“赏非遗 品美食”河南非遗美食打卡赛活动页面，按照页面规则提示，参与每日打卡和非遗好礼抽奖活动。每日50份独具河南特色的非遗美食“逍遥胡辣汤大礼盒”等您抽取，中奖后直接包邮送至您身边。集齐54枚非遗项目勋章的用户，有机会获得限量发行的500份“河南非遗美食护照”数字藏品。该数字藏品基于百度超级链技术，每个数字藏品映射着特定区块链上的唯一序列号, 不可篡改、不可分割，也不能互相替代，具有独特性、唯一性和珍稀性。
“河南非遗美食打卡赛”通过整合河南全省非遗美食资源，展示河南省独特的饮食文化魅力，集纳好吃、好玩、好礼于一体，借助人工智能等“数字化”手段增加趣味性和创新性，让用户认知身边的非遗美食，了解百年传承的美味，助力河南餐饮破圈出彩，塑造具有非遗特色的全新豫菜名片，让河南非遗叫响全国。
正观新闻·郑州晚报记者 秦华
