酒过三巡，已经转不动第二场的烧烤啤酒大腰子，此时一顿港味十足的晚茶就变成了第一选择。听着流水潺潺，啜一口香醇的红茶，咬一口精致的茶点，这是最惬意不过的了。“大塘”作为大部分郑州人广式茶餐厅的初代记忆一直留存至今，从金水河上的水上餐厅到大上海城店，再到其他分店，它一直在不断提升与完善。
“城市焕新”全民消费节
1.5万份虾饺5分钟抢光
自4月17日起，由郑州发布、郑好办、郑州晚报、中原网联合发起的“焕新100%——2020郑州‘城市焕新’全民消费节”启动，涵盖百余家品牌参与。作为河南本土18年老字号餐饮连锁品牌，大塘为每一位前来就餐的食客真诚奉献2份虾饺，共1.5万份。“焕新0元购”一开始，仅仅5分钟就被一抢而空。
2003年，以南粤文化为底藴的大塘品牌第一次走进了人们的视线，位于金水河上的大塘水上餐厅以其别有特色的用餐环境，琳琅满目的早晚茶、口味纯正的粤式小炒，带给了当时郑州人难忘的餐桌记忆，同时也开启了郑州食客对于早晚茶的启蒙认知。从此，大塘成为早晚茶餐厅在郑州的代言，也成为大家所钟爱的餐饮品牌。
泮金大塘，华丽升级
一笼虾饺，心手敬献
“一笼虾饺，心手敬献”，细数时光，大塘已经陪伴郑州人度过了18年的漫长岁月。18年间，大塘秉持初心，坚持手工制作，传承经典粤味，在不断创新发展的同时，研发团队也在不断完善提升餐品品质。从一笼虾饺到一场宴请都精心呈现，只为让食客感受到品牌的用心与执着。
2018年，大塘餐饮品牌华丽升级，正式更名为泮金大塘。
此次升级，不仅对于品牌和店面设计有了更完善的提升，更多蕴含着18年间大塘餐厅从金水河畔起家，到今日发展打造食客所爱粤式味道的初心。
目前，大塘餐厅南三环轻纺城店5月30日已经正式开业，大塘餐饮对前景依然乐观、充满信心。
蒋晓蕾
