白酒度数是酒友们经常提及的话题，有的人认为低度酒好喝，有的人觉得高度酒来劲，那么，究竟哪种度数酒好喝呢？要谈论这个话题，得先了解白酒度数划分层次。
白酒度数指的是酒中酒精的体积百分比。比如53度的白酒，意味着在100毫升的酒中，酒精的体积是53毫升。中国白酒历史悠久，度数区分跨度较大，从18度到78度都有，一般分为4个档次：低度酒（18~38度）、中度酒（39~48度）、高度酒（50~68度）、特高度酒（70度以上）。
白酒度数不同，喜欢饮用的群体也有差别，这主要在于人体对酒精的适应程度，越适应，喝的度数越高。但研究表明，40.9度的白酒最适宜饮用，对身体最健康。因为，白酒度数越高烈性就更强，会增加身体负担，度数越低功效就会越小。从产量和消费群体来看，靠近40.9度的白酒产量最高、消费群体最大，达到50%以上。
白酒的度数主要由酒精含量决定，而酒精的主要化学成分是乙醇，不正确饮酒或过量饮酒自身无法将体内乙醇通过新陈代谢排出体外。健康专家建议，以下人群不适合饮酒。1.高血压、心脏病患者不能饮酒，因为酒精能刺激大脑，使大脑兴奋、感情激动，并使血管扩张，血液升高。2.肝炎病患者不能饮酒：酒精会直接损伤肝细胞，对肝功能有抑制和毒害作用。3.胃肠疾病患者不能饮酒，酒精会造成胃黏膜损伤，引起上腹饱胀，反酸、嗳气等症状，使原有胃病加重。4.近视眼、青光眼患不能饮酒，酒中含的甲醇，对视网膜有明显的毒副作用。酒还能直接影响视网膜，阻碍视网膜产生感觉视色素，导致眼睛适应光线能力下降。5.受伤吃药患者不能饮酒，受伤部位的组织内会有大量毛细血管破裂，血液迅速渗出，形成局部淤血。6.孕妇不能饮酒，酒精会刺激人的神经，影响胎儿的大脑发育。7.儿童不能饮酒，儿童身体正处在生长发育时期，对酒精没有抵抗力，脑子和神经更是娇嫩，酒能麻醉脑子，对记忆力十分不利。8.备孕期间不能饮酒，喝酒会影响精子活性，导致精子与卵子结合时受阻。
本报记者 周华
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主策：周华
