4月21日晚，郑州高新皇冠假日酒店彩丰楼中餐厅于三楼中餐厨房举办“厨境寻味?匠心品鉴”私享晚宴，特邀媒体嘉宾、贵宾客户近距离体验“从灶台到舌尖”的沉浸式美食盛宴，以春鲜为引、以匠心为核，呈现一场高端定制味觉艺术之旅。
郑州高新皇冠假日酒店总经理高鹏先生表示：“彩丰楼中餐厅作为洲际酒店集团高端中餐品牌，以粤菜精髓为根基、融合豫味特色，兼具东方雅致与现代审美，曾荣获IHG优悦餐厅、IHG会员挚爱餐厅等荣誉，是商务宴请、品质聚餐与高端私宴的优选之地。”
品鉴会由彩丰楼团队精心打造，采用分餐制私宴形式，以中式园林美学布置餐台，搭配新鲜食材与调味展示，让宾客直观感受食材本真。行政总厨韦奕远先生携团队现场呈现菜品创作理念，实现“零距离赏味、面对面品鲜”的独特体验。
韦奕远师傅来自广东侨乡，深耕中餐厨艺近30年，擅长经典粤菜传承与创新融合，注重食材本味与季节时令，多次主导品牌招牌菜研发与高端宴席创作，以扎实功底与细腻表达，为彩丰楼构筑鲜明风味标签。本次品鉴菜单紧扣春季时令，精选槐花、春笋、鲜石斛等鲜货，搭配新西兰黑金鲍等高端食材，每一道菜品均由韦厨现场讲解创作思路与营养价值，让宾客在品尝之余读懂食材与火候的匠心对话。现场还特别以彩丰楼骨碟定制为纪念菜单，作为伴手礼赠予嘉宾，兼具实用与纪念意义。
郑州高新皇冠假日酒店彩丰楼不仅传承了中国源远流长的烹饪传统，同时引领现代餐饮之优雅风格。餐厅选用优质的食材，并以粤菜中的精致菜肴搭配具有当地特色的美食，刺激食客的味蕾，带给食客一种灵活鲜动的用餐体验。中餐厅共设置9间包厢，可容纳6~22人用餐，以奢华和凤鸟的主题为特色，设计灵感源自中国千年以来的爱鸟之情，结合了鸟类、羽毛等元素，为顾客营造宁谧的空间。未来，彩丰楼将持续以优质食材、精湛厨艺与贴心服务，打造更多高品质餐饮体验，为宾客奉上兼具风味与温度的舌尖盛宴。
记者 王一品
主策：张艾霞
