虎头虎脑的老虎馒头、色香味俱全的鲤鱼焙面、看似清淡实则内有乾坤的河南烩面……近日，郑州市残疾人康复就业服务中心在荥阳广志职业技术培训学校启动2025年残疾人职业技能培训项目，开设中式烹饪、中式面点两个特色班，各有 23 名学员，学制均为一个月。
此次培训秉持 “赋能就业、助力梦想” 理念，采用 “理论 + 实操 + 案例讲解” 模式，定制专业化、个性化课程，帮助残疾人掌握实用技能，增强自立能力，加速融入社会。
烹饪班讲授菜品制作全流程，涵盖食材搭配、刀工处理、火候把控、调味等技巧；面点班则聚焦面点制作知识、和面技巧与面食制作技艺。此外，培训班还融入职业道德、安全规范与法律法规课程，全方位规范学员职业素养。
培训现场，学员们热情高涨。
“掌握这门手艺，以后找工作更有底气，日子也更有盼头了！”一名学员的感慨，道出众多参训学员的心声。
“今后，郑州市残疾人康复就业服务中心将紧跟新业态、新职业趋势，优化培训内容，丰富专业设置，完善就业跟踪服务，全力推动残疾人培训工作迈向新高度。”市康就中心相关负责人表示。
记者 陶然 文/图
