“你们知道各种食物的保质期是多久吗，小学生正处于生长发育的关键时期，应注意哪些饮食卫生习惯呢……”食品安全共治共享，为进一步增强群众的食品安全意识和健康营养常识，9月2日，郑州市市场监管局开展“食安郑州餐饮企业开放日”活动，邀请小学生代表、媒体代表走进餐饮企业，共同探秘食物背后的安全密码。
在陇海路肯德基餐厅，孩子们参观了厨房的冷冻库、烤箱炸锅等设备以及解冻腌制区等厨房的各个工作站，了解食品加工各个环节的食品安全管控措施。
郑州市市场监管局餐饮监管处处长石超钧来到现场，用生动有趣的语言向嘉宾们普及常见食品安全和营养健康知识，包括如何分清食品保质期和保存期，学生应注意哪些饮食卫生习惯等。随后的趣味问答环节，通过互动交流，进一步加深了小朋友们对食品安全和营养健康知识的了解。
“通过这样的活动，不仅学到了健康饮食知识，还了解了食物是如何生产、流通、销售的，我们吃着更放心。”一位参加活动的消费者表示。
正观新闻·郑州晚报记者 李爱琴 文/图
