2023届全国高校毕业生预计达1158万人，青年就业该何去何从？4月14日，知名餐饮品牌巴奴毛肚火锅，联合河南省人社厅与河南高校代表，用一场人才发展交流座谈会道出真谛——机会无处不在，就看你能不能脱掉“孔乙己的长衫”！
摆脱“锚定效应”
才能清楚看到其他岗位的前景
尽管外面有着庞大的待就业团队，但是对于许多企业来讲，依然是人才难觅，招工困难。在本次人才发展交流座谈会上，巴奴高级副总裁兼巴奴品牌事业部总经理李浩表示，尽管在不断地与河南各大高校进行链接，并制定了清晰的人才培养晋升相关制度标准，但现在还是有着很大的人才“缺口”。“我们董事长杜中兵一直在为巴奴毛肚火锅的发展踩刹车，就是因为我们缺人才。”
为何像巴奴毛肚火锅这样的大型餐饮品牌也会招不到人才？究其原因，还是当下应届毕业生陷入了“锚定效应”之中——就是对某事做出判断时，容易受到第一印象或第一信息所支配，就像沉入海底的锚一样把人们的思想固定在某处。
受父母传统思维影响，许多应届毕业生还是将视线放在国企、大厂等稳定的工作上面，不仅造成了这些岗位的稀缺，也造成了这些岗位的内卷。
职场竞争确实激烈，但绝不是岗位数量的竞争，而是自身能力的竞争。应届毕业生只有摆脱“锚定效应”的支配，才能清楚看清其他岗位的职业前景。
随着时代的发展，如今的许多行业正不断向工业化、科技化发展。而相较于其他行业，工业化、科技化尚在起步阶段的餐饮行业，有着更好的发展前景。
在座谈会上，巴奴品牌事业部副总经理徐楚和巴奴今每供应链事业部总经理翟志刚先后表示，为帮助应届毕业生顺利就业，巴奴毛肚火锅在运营前端和供应链后端完善的人才培养体系，与河南各大高校开展了深入持久的合作。
“为了帮助当下大学生更快地实现目标，我们设计了一套‘小步快跑’的运营方向晋升路径。”徐楚介绍道，大学生进入巴奴毛肚火锅后，如果努力的话，3个月就能成长为训练师、6个月成长为储备经理、8个月成长为前厅或后厨经理、20个月成长为副店总、24个月成长为店总，拿到20~50万元的薪资。
而翟志刚随后也分享了巴奴毛肚火锅供应链在后端的人才培养体系。“巴奴有着先进的第三代供应链理念，也有着先进的供应链设备，对于相关专业的大学生而言，有很强的就业前景。”
诸多现实案例
帮毕业生脱去“孔乙己的长衫”
巴奴毛肚火锅创始人杜中兵在去年的人才发展交流座谈会上就大胆预测：未来3到4年，餐饮将突破10万亿元市场规模，餐饮人的超级时代即将到来，急需生产链、数字化、财务、管理、物流冷链等各行业人才。
在本次座谈会上，河南省人社厅有关负责人也表示，巴奴毛肚火锅自2009年进入郑州之后，帮助无数应届毕业生找到了事业方向和人生目标。
作为巴奴毛肚火锅金水东路店的店总，吴长增就是率先吃到服务行业增长“红利”的一员。10年时间，从一名服务员做到店总，如今更是成为公司的一名股东，去年年薪已经接近40万元。
在令人艳羡的工资背后，则是吴长增一路“过关斩将”的晋升经历，按照巴奴毛肚火锅运营方向成为店总之后，他又通过不断努力从三级店总一步步成为一级店总，“就像闯过了‘十八铜人阵’。”
“当时选择巴奴毛肚火锅的时候就在想，是人都要吃饭，那么餐饮行业就永远不会没落，自己就不会失业。”提起2012年毕业之后选择跨入服务行业的经历，吴长增表示，自己当时就是被巴奴毛肚火锅的晋升体系所吸引，“想通过自己的奋斗，让辛苦了一辈子的爸爸妈妈不再出去打工”。
如今，刚打工时不敢将自己工作告诉父母的吴长增，现在却以当时的选择骄傲。“除了妻子、票子、房子之外，还有尊重。”吴长增说，“这个尊重不仅在公司里，也在体现社会上。如今在和别人交流的时候，很多人都会向我请教成功的方法，这让我再次感到当初的选择是正确的。”
鲁迅先生曾说：“世界上本没有路，走的人多了，便成了路。”如今路就在眼前，能否脱下“孔乙己的长衫”迈出这一步，还要看自己的选择。
正观新闻·郑州晚报记者 樊无敌 李珂
