如果你想在宿舍就餐，通过手机操作便可远程点餐，还有快递小哥送到宿舍楼下；如果你正在减肥，可通过手机查看你一日三餐中摄取的能量、碳水、蛋白质及各种营养元素数量，帮助你管理体重；如果你是糖尿病、高血压病人，还可享受“私人定制”……
日前，河南首家智慧餐厅落户河南财经政法大学东校区，“高颜值+智慧化”完全颠覆了大家对于高校餐厅的传统认知，不仅吸引眼球，更能留住学生胃口，成了师生们的新晋网红打卡地，去过的师生纷纷点赞：“太智慧啦!”
相较于传统餐厅，该校推出的“大秦智慧餐厅”借助科技赋能，真正做到在取餐时更高效，在就餐时更节约，在流程上更智能。餐厅在消费标准不变的基础上，将传统的大锅菜食堂升级为酒店式自助餐厅模式，菜品上百种，自主选餐，人均消费15元，取餐效率提升50%，光盘效果可达100%。如今，这一科技范儿餐厅更是吸引了教育部及省教育厅的关注和考察。
自2021年9月建成后，大秦智慧餐厅便一跃成为财大师生心中“网红”新宠。智慧餐厅之所以被称为“智慧”，是因为餐厅采用智能结算系统，取餐之前可通过人脸识别或刷校园卡绑定带芯片的托盘，根据取餐重量计费，取餐结束自动扣费。用餐人员可以根据自己的喜好选择菜品种类，全程取餐信息数字化，随时随地可以看到自己所取饭菜的重量与价格，促进用餐人员适量取餐，极大地制止餐饮浪费，并且消费数据透明清晰，避免了传统食堂计价不准确的问题，提升学生用餐满意度。
该餐厅面积约4000平方米，可同时容纳近1500名学生用餐，除称重自选近百个品种外，还开设了川式石板饭、烤鸭饭等众多特色美食档口，足不出校便能满足各种口味需求。同时，餐厅还设有5个多功能班会厅、卡座等，环境优美，绿植遍布。
值得一提的是，该餐厅拥有强大的膳食管理和食品安全监管，能对学生每日饮食情况进行营养分析，形成膳食健康报告，并通过大数据分析实现对食品安全的精准管理，精准搜集到学生喜好，便于及时调整菜品结构和数量，并让学生了解到每道菜品的卡路里、营养成分等。同时，餐厅还拥有智能化消防、水流、电流等，出现问题可及时发现解决。
大秦智慧餐厅董事长、中国烹饪大师刘其创表示，高校食堂既是为师生提供生活服务的重要场所，也是重要的文化建设阵地，担负着学校师生的食品安全保障工作，该餐厅以干净卫生、营养健康为原则，并以此为基础，开发新风味特色菜品，下一步，将继续推进智慧餐厅项目，确保学生吃得安全，吃得放心，吃得营养。目前，多家高校、医院和企事业单位已达成合作协议，大秦智慧餐厅也会有更多的惊喜在未来与大家见面。
正观新闻·郑州晚报记者 秦华 文/图
