郑报全媒体记者 李晓霞 巩义融媒记者 吴瑞霞
灯光波影，夜色人声。夜幕降临，一波波人流涌向巩义市老城区新华路街道辖区的大宋美食城。这样的情景，在巩义的夏夜已成常态，食客们只为品尝“舌尖上”的美味。新华路街道党工委委员张佳告诉记者：“大宋美食城被评为‘醉美·夜郑州’十佳好去处，展示了‘夜新华’的繁荣，事实证明，夜市复苏惠民生，给更多的居民提供了创业就业机会，也点亮了巩义的夜间经济。”
“烹饪”夜的繁华，成为食客必到的“打卡地”
记者在采访中获悉，纯手工小肉串、烤面筋、小龙虾、麻辣烫、果蔬杂粮煎饼、烤鸡翅、手工凉皮、灵宝肉合、铁板鱿鱼、传奇花甲、多种网红饮品……大宋美食城各种小吃琳琅满目，不断撩拨着食客们的味蕾，许多食客纷纷拿出手机拍照发到朋友圈。
经营美食的商户，都统一使用特制的仿古小推车，营业期间还要换上仿古服装，每家摊位下都铺设了地板革，配备了灭火器和冷藏箱，摊位周边还配置了加盖垃圾桶。
经过两年多的打造，目前这里已形成了巩义市独具特色的美食文化圈。
大宋美食城的前身是巩义市淘宝城。2017年3月，正值巩义市创建全国文明城市的关键时期，新华街道重拳出击整治街道卫生环境，大量流动商贩面临无处摆摊的尴尬。
在流动商贩要生存，城市要进一步管理的矛盾下，身为巩义市淘宝城物业管理中心负责人的王双卿，通过多方协调，把“打游击”的商户集中起来，统一管理，在淘宝城为他们提供了一个稳定、卫生的经营场所，从此，经营美食的商户有了一个稳定的“家”。
让城市重燃“烟火气”，下决心当好服务员
记者见到王双卿时，他头天晚上刚刚参加了“醉美·夜郑州，十佳好去处”颁奖典礼。
“这是大宋美食城的荣誉，也是新华街道的荣誉，更是巩义市的荣誉。随着大宋美食城名气越来越大，让城市重新燃起‘烟火气’不是一件容易的事，我们会全力以赴当好商户的服务员。”他棱角分明的脸上难掩激动。
“七月一日开始，对新入驻的商户减免各项费用。老商户在疫情期间停业多少天补多少天租金的基础上，我们准备对部分困难商户的租金施行减免，投资数万元的门口霓虹等也即将投入使用。这次参加的“醉美·夜郑州十佳好去处颁奖活动，让我收获很大。通过面对面交流，我学到了不少先进经验，我们将在食品安全、环境、卫生、食品种类上下功夫。”王双卿说。
王双卿很忙碌，采访期间，他的电话铃声一直未断：“七一到了，正在安排给所有的党员商户发放纪念品、去社区慰问老党员。我还有个计划，节前回一趟老家，日子越过越好了，在党员的节日，想有所表示。”王双卿是个地地道道的巩义人，老家在被誉为“牡丹村”的鲁庄镇南村，他致富不忘乡里，一心想给老家做点力所能及的事。
川流不息的车辆，热闹非凡的人潮，还有商户的笑脸，都能直观地反映出大宋美食城受欢迎的程度。
“我们对王总确实是又爱又恨，他处处为商户着想，为顾客负责，令人起敬；他管理太严格，每天都要检查查食材有没有经过冷藏，观察食品有没有清晰的标识，发现问题一点都不讲情面……在他的监督下，生意确实越来越火爆了，利润可观。”商户们说。
“越来越精彩的大宋美食城正人气渐旺，我们希望把这里变成最有温度的地方。食品安全是重要环节，一点都不能大意，我们将进一步加强管理；年底前还将完成外立面升级，使整体形象有个大的提升。”对未来，王双卿信心满满。
目前，大宋美食城有稳定商户上百家，新近又吸收了两个大排档，把重庆的美食都吸引了过来。“小桌子、小凳子一摆，放个小气炉子，‘咕嘟’着涮菜，品尝着美食，是一种享受。入驻的商户，生意各有特色，发展势头良好，晚上一定要来体验一下哦。”张佳说。
开启“大宋美食城+景区+旅行社”新模式
说到未来发展规划，王双卿说，准备分两步走。目前，大宋美食城和嵩顶安泰旅游服务公司正在商谈合作事宜且进展顺利。第二步，准备派出专业营销人员，到郑州周边城市调研，和各大旅行社联手共同打造双休日吃、住、游项目，争取让来到巩义的人吃得放心、住得安心、游得开心。
华灯初上，大宋美食城变身光影结合的美丽秀场，各色美食琳琅满目。接下来的一段时间，记者将和大家一起探索大宋美食城的“吃喝玩乐”全攻略，一起感受巩义市“夜新华”的活力，体验具有新华特色的生活方式。
