自从疫情爆发以来，我们是不是已经告别堂食太久了？
近两个月了，天天在家吃饭，是不是有点想别家厨房的味道？对，特别是地道的西北菜的味道？
现在好啦，从今天起，大秦地正式恢复堂食营业，你的愿望能再次实现，终于可以吃到心心念的地道西北菜啦！
3月19日，郑州市商务局、郑州市市场监督管理局联合下发《关于有序开放餐饮企业堂食服务的通知》。根据郑州当前疫情防控情况，进一步推进郑州市餐饮企业复工复业，更好地满足人民群众生活需求，即日起有序开放餐饮企业堂食服务，餐饮企业要认真落实执行通知要求，严格做好各项准备工作，务必保障人员和食品安全。
“我们严格按照通知要求，对营业场所、设备设施、餐饮用具等进行了全面消毒和安全检查；员工督导食客按规定佩戴口罩，配合测体温。减少桌椅摆放，实行一桌一人就餐。用餐时，不同餐桌距离不少于1米。每桌客人用餐后进行消毒，10分钟后方可安排下一批次顾客。”大秦地餐饮公司负责人刘其创介绍。
不仅如此，他们更是对工作人员进行疫情预防和防治教育，以及个人健康卫生和食品安全严格要求和检查防范。保证每一位食客的用餐安全和食品安全。
“让每一位到大秦地的朋友，来得安全，吃得放心。这是我们一直以来的宗旨，也是严格要求每一位员工要做到的。”刘其创说，就是要让食客朋友们，在家门口就能品尝到地道的西北风味的菜品。
大秦地目前已全部准备就绪、正式回归。快来让它们唤醒你的味蕾。
三大招牌菜
第一招牌菜：香酥葫芦鸡
选用散养小土鸡，经大秦地名厨精心烹制而成，色泽金黄，咸鲜味美。形似葫芦，故名“葫芦鸡”。
第二招牌菜：红柳羊肉串
精选锡盟草原羔羊肉，用沙漠红柳枝串制，在经过炭火烤制后发出红柳的清香，肉味鲜美。
第三招牌菜：酥皮肉夹馍
选用上等猪肉，用加入各种香料的老汤卤制3小时，肉香味足汁少，皮酥得掉渣。
八大特色菜
1臊子烧海参
2黄椒酱蒸鲽鱼
3芥味虾球
4西北卤牛骨
5什锦暖锅
6石锅焗粉条
7葱烧鲜猴头
8油泼面
别犹豫啦。来大秦地吧，只须喊一声：“翠花，上菜啦——！”立马你就能吃到可口地道的西北风味菜。
唐善普 李珂
