新学期开始了，一款名为“可食用课本”的糯米纸零食在中小学生群体中迅速走红。产品模仿语文、数学、英语课本外观，打出“吃掉作业”“解压神器”的营销口号，不少短视频平台纷纷出现测评分享，吸引大量学生猎奇购买。
殊不知，看似好玩有趣的网红零食，背后却潜藏食品安全与观念引导双重隐患，引发家长与监管部门关注。
线上爆款：款式多样，部分产品资质模糊
近日，记者在多个电商平台搜索“可食用课本”，可以看到多款相关商品在售。这类零食主要分两类：一类外包装模仿课本样式，但外壳不可食用，内部为普通糯米纸；另一类直接在糯米纸上印刷课本插图、目录，部分套装还搭配跳跳糖一同售卖。价格方面，单袋售价几元不等，成套礼盒售价多在9~40元，部分店铺月销量可达数千件。
记者查看商品详情发现，不少产品配料表信息不全，部分商家只展示产品图片，缺少完整生产许可证、厂家信息。当记者向商家询问产品合格证明时，不少客服回避相关问题，只强调产品好玩、适合孩子食用。
线下调查：校园周边少量有售，部分商户心存顾虑
实地走访郑州二七区南三环多所中小学周边文具店、小卖部发现，近期爆红的“可食用课本”零食已有少量线下铺货。
据多位店主介绍，该产品属于新晋网红零食，开学后不少学生进店主动询问、跟风购买，短期热度较高。不过店主坦言，校园网红零食更新迭代速度极快，多数新品只是新鲜度引流，学生多是跟风尝鲜，热度褪去后购买量便会明显回落，很难长期热销。
走访中，线下在售的部分可食用课本零食包装简陋，生产厂址、质检信息标注不全，货源多来自线上批发渠道，品质难以保障。出于食品安全顾虑，不少谨慎的商户选择拒绝进货、规避风险。面对新奇零食，多数家长态度保守，担心印刷工艺、食品卫生不达标，存在健康隐患，不愿让孩子食用。同时有家长提出担忧，一位学生家长坦言：“这种零食看着新颖，但包装简陋、来路不明，我特别担心存在卫生问题，不敢让孩子随便吃。而且课本是学习工具，被做成零食售卖、用来猎奇玩乐，很容易让孩子轻视学习、产生错误认知，不利于孩子树立端正的学习态度。”
医生提醒：谨防小作坊油墨、添加剂问题
9月10日，郑州市第二人民医院临床营养科周燕主任告诉记者，这类零食主要原料为糯米纸，属于常规可食用淀粉制品，本身不具备毒性，但整体产品存在多重安全风险，不建议儿童随意食用。
市面上不少低价网红零食多出自小作坊。为复刻课本图案，部分产品会违规使用非食品级印刷油墨，存在重金属残留超标的风险。儿童长期少量摄入，会持续加重肝肾代谢负担，悄然损害身体脏器。同时，部分产品存在添加剂超标隐患。这类零食为追求鲜艳外观、香甜口感，普遍添加大量人工色素、甜味剂。儿童肠胃与代谢系统尚未发育完善，过量食用容易引发腹痛、腹泻、肠胃紊乱等不适症状。另外，该零食兼具玩耍和食用属性，存在卫生安全隐患！孩子常会拿在手中反复把玩、对比图案，手上沾染的大量细菌、灰尘会附着在零食表面，入口食用后极易引发肠道感染。医生提示：低龄儿童免疫力相对较弱，为守护孩子身体健康，建议尽量不要食用此类网红猎奇零食。
理性看待网红零食，科学疏导孩子解压心理
记者梳理获悉，针对“可食用课本”网红零食乱象，全国多地市场监管部门已启动开学季校园食品专项排查，重点整治校园周边文具店、小卖部，严查“三无”网红零食、添加剂超标、虚假营销等问题，督促商户自查自纠、下架问题产品，全面净化校园食品安全环境。“吃掉课本、吃掉作业”的营销话术存在不良心理暗示，容易让心智尚未成熟的中小学生戏谑化看待学习，弱化对课堂、课本的敬畏之心，扭曲学习认知。家长切勿跟风猎奇购买网红零食供孩子解压。面对学业压力，家长应多陪伴沟通，通过户外运动、兴趣培养、情绪倾诉等正向方式帮助孩子疏导压力，杜绝以趣味零食消解学习严肃性。
家长选购儿童零食时，务必查验生产资质、配料表、厂家信息，优先选择配料简单、正规大厂生产的食品，坚决抵制“三无”产品。校园商户需严守经营底线，不售卖来源不明、存在安全隐患的网红食品，家校与监管多方联动，共同守护未成年人饮食安全与正向成长观念。
记者：黄栖悦文/图
《郑州晚报》版面截图
