五一假日即将来临，假日聚餐、出游、休闲打卡需求持续升温，市场亟须能解决“众口难调”、承载多元社交的餐饮场景。4月20日，必胜客覆盖33余款新品的菜单正式上线。同时 ，河南必胜客跨界联动河南广播电视台FM90.0 My Radio打造《我的荒岛唱片》之“我的美食假期”线下特别专场，实现美食与音乐的创意融合、情绪共鸣。
当下，餐饮市场呈现“K型复苏”特征，消费者告别“低价内卷”与“面子溢价”，转向“质价比、心价比”双重追求。必胜客新菜单覆盖披萨、牛排、汉堡、小食、甜品、饮品全品类，一张餐桌承载西式风味，精准适配多元消费需求。
配合菜单上新，必胜客还在全国各地门店启动“必胜新菜单品鉴会”，以创意吃法为核心，强化堂食独有的动手乐趣。在郑州，必胜客跨界联动河南广播电视台FM90.0My Radio，实现美食与音乐的创意融合、情绪共鸣。
4月28日，必胜新菜单品鉴会之我的美食假期落地颜值地标——必胜客金融岛餐厅，为河南消费者打造“音乐+美食”双重治愈体验。消费者于雅致清新的用餐环境中，伴着音乐旋律品鉴全新菜品。活动创新打造“音乐配美食”趣味玩法，结合听众分享的“荒岛必听唱片”，依据不同音乐情绪精准匹配菜品。同时，联名打造“必胜客×FM90.0My Radio我的美食唱片”限时主题店，邀约消费者奔赴一场音乐与美食交织的治愈之约，安心享受五一闲暇时光，解锁假日欢聚全新选择。
为回馈消费者，5月7日至17日，必胜客还同步开启“优选节”活动，主推调理牛排、意面等新零售产品。其中，调理牛排依托全国4000多家门店畅销18年，进口牛肉原料，精选西冷与肋眼量大黄金部位，经手工修切与西式腌制充分入味，解冻即烹，几分钟在家轻松复刻餐厅级牛排大餐。
艾媒咨询数据显示，2026年，情绪消费市场规模预计达2.72万亿元，并呈现持续增长态势。年轻人不仅仅为食物本身买单，更为“有趣的体验、专属的记忆”付费。此次推出的新菜单不止于菜品更新，更在点选方式与分享场景上融入创新玩法，让吃饭变成一件可以玩、可以晒的事。该菜单通过巴斯克蛋糕三种吃法、芝士挞三部曲、小食六款蘸粉等“邪修吃法”设计，将用餐过程转化为一场“味觉探索游戏”。
专家学者分析说，目前，国内餐饮行业正站在“商品消费”向“体验消费”转型的关键路口，部分知名餐饮企业的创新实践为年轻人喜欢为“情绪价值”买单提供了全新的消费体验氛围。
记者 成燕 安欣欣
