食品配料表怎么看？水果坏了一点还能吃吗？上完厕所为什么要洗手？
2023年郑州市食品安全周期间，郑州市市场监管局联合中原网组织小记者及其家长走进郑州市食品药品检验所，实地观摩食品检验过程，近距离认识各类仪器设备，增强食品安全意识。
参观实验室前，食药所工作人员首先向小记者及其家长介绍了食药所基本情况，声情并茂地讲解了食品配料表、食品变质过程等食品安全基本常识。
随后，在食药所工作人员的带领下，小记者们先后参观了天平室、气象色谱室、原子吸收室、无菌室、有机处理室等多个检测室。近距离接触各类仪器设备，了解食品检验检测过程。
在实验室里，食药所工作人员现场进行了蔬菜农药残留检测、酸碱食物变化实验，通过显微镜让小记者们看到螨虫是什么样子。
“螨虫的样子好可怕，妈妈，我们回家就去晒被子吧！”“水果坏了以后把坏的部分切掉，剩余看似完好的部分，依旧被滋生的霉菌污染了。”小记者们纷纷向家长分享自己的收获。
此次开放日活动，让公众走进食品药品检测机构，了解食品检测的过程和辨别食品优劣的方法，亲身体验食品检测实验，进一步普及食品安全知识，提高食品安全意识，培养科学的消费观念。同时，帮助孩子们走出食物选择上的误区，从小培养正确的食品安全意识，有利于他们的健康成长。
正观新闻·郑州晚报记者 李爱琴 文/图
