什么样的“雪人”不会融化？为啥咀嚼食物可以“吞云吐雾”？11月19日，郑州科技馆专门为冬日研发了两场科普小课堂，引来观众的不迭赞叹。
将棉花糖、虾片放入液氮中“涮”一下，吃起来会怎样？在科技馆课堂，科普老师把在液氮中“涮”过的棉花糖放在嘴里开始咀嚼。随后，神奇的现象发生了，老师的鼻孔里冒起了白色“仙气”。在场的萌娃不禁惊叹地叫了出来。接着，老师把盆子里的棉花糖、虾片分给在场所有萌娃，原本甜软的棉花糖在液氮的作用下竟然变得香脆且冰，虾片也比原来更脆了，这些舌尖上的“液氮美食”，让萌娃们各个“喷云吐雾”。“我们都知道空气中有氮气，这些食物其实是在液态的氮气中涮了一下。液氮无色无味无腐蚀性，在常压下,液氮温度为零下196摄氏度，因此，我们的棉花糖、虾片放进去会被瞬间冻住，所以，我们吃起来又冰又脆。”看到萌娃们吃得开心、讨论热烈，老师趁热打铁，向他们普及液氮的科学知识。
另一场“冬日限定”的科普课堂里，老师两种粉末和一杯红色的液体混在一起进行搅拌，只见杯子里渐渐冒起了白色的泡泡，出现了雪花形态的固体。接下来，萌娃们在老师的引导下排起队，都来试试造“雪”的感觉。粉末与液体混合，快速地搅拌，一团团毛茸茸的“雪”出现在萌娃们的杯子中。老师解释道，这种所谓的“雪”是不会化的，也是不可食用的，是利用高分子吸水树脂的吸水性和小苏打与白醋产生的化学反应形成的。
郑州科技馆有关负责人告诉记者，魅力科学课堂在科技馆开馆期间，定时在科技馆二楼举行两场科学实验，内容涵盖物理、化学、生物、天文、生命五大类。“这两场科普课堂是专门为了冬天而设计的，巧妙地把冬天的元素和科技结合起来，让观众可以与时俱进地了解科技知识。”
正观新闻·郑州晚报记者 李娜 见习记者 陶然 田莎 通讯员 张宁 文/图
