郑报全媒体记者 马雁 陈海潮 通讯员 娄秀芹 吴汪艳
“这个做菜呢，可是个技术活，百人百味。最关键的是材料、佐料和做菜人的心态，既要掌握食材的搭配，佐料的分量，更重要的是做操的时候心情要愉悦，这样做出来的菜才有灵魂，更加美味、可口、色香味俱全......”2月13日，郑东新区杨桥办事处杨桥村村委二楼培训教室里座无虚席，中式烹饪培训班正在如火如荼进行，培训老师认真地为学员培训烹饪技术。
为全面提升农村劳动力就业创业能力，拓宽农村劳动力增收渠道，让更多劳动者通过技能培训实现就业，全力助推乡村振兴，郑东新区组织人事和社会保障局联合杨桥办事处举办劳动力就业技能培训（中式烹饪）培训班，将技术送到家门口，让就业者有其技。
培训班上，郑州汇远培训学校臧老师采取理论讲解与实践操作相结合的方式，手把手地教授学员烹调技能，让学员们用最短的时间学到丰富的内容。老师就食材的选择、调料的合理搭配等进行讲解，每一道菜品都该配哪几种调料、怎样制作菜品装饰物、怎么切菜、炒菜等多种烹调过程，都通过亲手示范、口头讲解，进行了实打实的教学。并不时与学员进行互动，让学员们自己尝试着制作多种菜品，老师讲解认真，学员记录仔细，相互讨论如何烹饪。在相互的共同配合下，一个个色香味俱全的美味菜肴，顿时展现在了大家面前，让人垂涎欲滴。培训现场学习氛围浓厚。参加培训的学员一致认为，培训实用、有效，受益匪浅。
通过技能培训，把技能送到了群众家门口，让群众受益，让他们真正学到了一技之长，为今后的就业、创业、增收奠定了坚实的基础。将“我为群众办实事”落到了实处，为乡村振兴、农民增收致富起到了积极的促进作用。下一步，郑东新区组织人事和社会保障局、杨桥办事处将继续加大组织技能培训工作力度，通过培训促进群众职业技能提升，为乡村振兴注入“技能力量”。
