父子薪火相承，赓续酱香文化媒体携手贵州父传子酒业共同打造经典酱酒

2021-11-09 来源：郑州晚报郑州客户端官方网站分享到:

近日，郑州报业集团同郑州沐龙健康有限公司签约，共同携手贵州父传子酒业有限公司，就共同打造“古今樽”系列大曲酱香酒展开全方位合作，希望凭借传媒资源优势和“匠人酱心”工匠精神，传承好酱酒传统酿造工艺，进一步赋能品牌现象与价值表达，打造白酒行业的领军品牌。

中国酱香酒酿酒大师——曹大明

近几年，随着居民消费力提升，酱香型白酒在河南市场不断开疆拓土，呈现一枝独秀之势。郑州报业集团此次合作的贵州父传子酒业有限公司，坚持传统大曲酱香酿造工艺，秉持和专注的匠心精神，运用几代人潜心打磨的传统酱酒酿造工艺，精选当地红缨子高粱和河南冬小麦，在赤水河畔的茅台镇酱酒核心产区，酿出了醇厚香浓，余韵悠长的高品质白酒，广受赞誉！

曹大明、曹光亮父子在酿酒车间

父传子酒业由曹光亮先生创办，和被誉为“酱酒活化石”的曹大明老父亲一起做起了传统酱香工艺传承的事业，子承父愿，曹光亮在长期的酿酒事业和管理过程中，尤其是在核心环节酿造工艺中，强调细致、精致、极致，注重细节，紧盯工序，对自己的产品精雕细琢，精益求精，深得业界信赖。

为了更好地传承传统大曲酱香酿造工艺，2019年4月，仁怀市政府批准成立了“贵州世袭酱香酒培训学校”，由曹大明先生担任学校校长，父传子酒业作为教学实践基地，始终秉承“注重品质、注重细节”的匠人情怀，用心酿一杯优质仁怀酱香白酒。

父传子酒业位于中国酱香白酒核心茅台镇核心产区内，此次郑州报业集团与郑州沐龙健康有限公司共同推出的“古今樽”系列酒就是曹氏父子“校企合作”的产品，父子俩将学校理论授课和酒厂现场手把手实践教学相结合，严格按照传统大曲酱香酿造工艺教学生产，产品具有酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久的特点。