12月17日，由中国烹饪协会、世界中餐业联合会、河南省餐饮与饭店行业协会支持，郑州市餐饮与饭店行业协会主办的郑州市餐饮与饭店行业协会2019年会暨首届中原餐饮品牌论坛落下帷幕，500余位行业精英，共同参加了此次盛会。
20余位各界精英成为“中原美食推广大使”
大会现场，《舌尖上的中国》总顾问董克平，国际名模、时尚Maryma desigin女装品牌创始人马艳丽，中国戏曲家协会副主席、河南豫剧院院长李树建，河南省曲艺家协会主席范军，国家一级演员、郑州市豫剧院院长虎美玲，商界精英、三全集团创始人陈泽民，金鑫集团董事长年永安，书画界大家谢冰毅、李强，河南省作家协会副主席冯杰，以及演艺界的卢卫国、一龙、秦梦瑶等20余位业内精英,作为“中原美食推广大使”成为此次盛会的最大看点。
这些耳熟能详的行业大咖，虽有各自不同的身份，但在12月17日，他们有了一个共同的标签：中原美食推广大使。
20多位不同身份、不同行业、影响力巨大的意见领袖，为中原的美食代言，这在河南餐饮史上当属第一次。
中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武表示，中原美食文化的传播，需要更多的人参与进来，此次郑州市餐饮与饭店行业协会邀请众多行业精英担任“中原美食推广大使”，是提升中原餐饮品牌形象的一次创新性举措，这对推动河南餐饮业的进一步繁荣发展有着重大意义，相信有了这些大使的助力，豫菜的未来发展会越来越好。
接过“中原美食推广大使”的聘书，大咖们纷纷表示：一定会尽己所能，利用自己在业内的影响力，宣传好中原“中华美食之源”的金字招牌，让更多的人通过他们，了解豫菜、爱上河南。
“2019郑州美食指南TOP100”及多项奖项面世
晚会现场还颁发了《2019郑州美食指南TOP100》、《2019年度新锐餐饮品牌》、《2019年度最具影响力餐饮品牌》以及《郑州电视台观众喜爱的十佳餐饮品牌》和《2019年度餐饮文化传播贡献奖》等几大奖项，以表彰2019年度为中原餐饮做出贡献的品牌。
今年8月，郑州市餐饮与饭店行业协会发起《2019郑州美食指南TOP100》，历时4个月，200个品牌申报、5000家店面参与、200000人次投票。此次年会为入选榜单的餐饮品牌代表颁发了奖牌。
经过前期的申报、评选，《2019年度最具影响力餐饮品牌》和《2019年度新锐餐饮品牌》奖项榜单在当晚新鲜出炉。阿五黄河大鲤鱼、二合馆、鲁班张葱烧海参、须水邓记、解家河南菜、煜丰汴京烤鸭、特味村、福状元、成师傅汴京烤鸭、瓦库等，以及 禾珍珠小锅米饭、广顺兴、宴秋、阿三生煎、九锅一堂、豫雅园烤鸭·烩面、踏脸网烧、小秦川、望江南酒店、土房子鱼锅榜上有名。
与此同时，在经过多方位评选后，阿五黄河大鲤鱼、须水邓记、炉小哥烤肉、阿庄地道豫菜、大秦地、天堂鸟水煮鱼、城墙根茶馆、76人老烩面、阿利茄汁面、韩风源烧烤涮自助等10家荣获“观众喜爱的十佳餐饮品牌”。
餐饮行业的发展，离不开媒体人的传播推动。包括郑州晚报、中原网、郑州电视台、河南日报、郑州吃货等在内的20家媒体，因为在宣传河南豫菜上所做的贡献，荣获“2019年度餐饮文化传播贡献奖”。
此外，为表彰对餐饮业经营、发展提供有力支持的合作伙伴，大会还评选出了2019年度优秀餐饮合作伙伴和2019年度最佳餐饮合作伙伴。
年会上，业内人士还就行业发展、未来趋势等做了多场主题演讲。为餐饮发展把脉。
年会盛典得到了中国烹饪协会会长姜俊贤的高度赞扬：“郑州餐协在这么短的时间，取得这么多的成绩，而且，这次活动邀请这么多政界、商界、文化艺术界、娱乐圈知名人士参与，为郑州餐协点赞，为河南点赞！”
成立8个月做了50件实事
河南作为中华文明的发源地，又是各大菜系的渊源，而郑州作为中部重要的交通枢纽，人口超千万，GDP过万亿，不仅有良好的商业氛围，也有深厚的文化底蕴，不同品牌、各种类型的美食文化在这里交融，可以说郑州饮食文化的丰富多样性、竞争激烈性，跟国内很多地区相比毫不逊色。
今年4月份，郑州市餐饮与饭店行业协会协会换届，短短8个月时间，走出去，引进来。考察、培训、评选，牵线搭桥、赋能助力……受邀参加博鳌国际美食文化论坛、香港美食博览会、芬兰美食之夜，组织会员参加品牌定位、商标保护、企业文化建设，与美国餐饮协会、香港餐饮行业协会、意大利华侨华人饮食行业协会等十几个国内外协会建立了友好关系，做了50多件实事。
畅想2020年工作，郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武表示：一是要办好每年一次的“中原餐饮品牌论坛”；二是要巩固“2019郑州美食指南TOP100”取得的成果，把美食指南做成郑州餐协的品牌项目；三是关注食品安全，开展“探访好食材”系列活动；四是要在政府部门的支持下，着手筹备“中原美食节”和“特色美食街”等项目的启动。
此次年会，既是对过去一年河南餐饮业发展成绩的总结，对优秀餐饮品牌的激励。尤其是“中原美食推广大使”的颁发，是河南餐饮史上首次。
“新形势、新郑州、新餐饮 、新机遇、新协会”，新形势下的郑州餐饮行业，将迎来更丰富、更多元、更激烈的时代。
郑报全媒体记者 唐善普 文/图
