郑报全媒体记者 王赛华
近日，经开区向全区食品生产经营企业发布了一封信，记者从一封信中了解到，为建立健全分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制，进一步压紧压实食品安全属地管理和企业主体责任（以下简称“两个责任”），国家市场监督管理总局制定并公布了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，已于2022年11月1日起施行。当前，经开区正在强力推进食品安全“两个责任”落地落实落细，构建食品安全社会共治格局。
信中，经开区倡议全区食品生产经营者积极响应、迅速行动、紧抓落实，自觉做到四点内容。
高度重视，贯彻落实要求。全区食品生产经营者要组织相关人员认真学习《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》内容，严格执行相关要求，进一步落实食品安全主体责任。主要负责人要对食品安全工作全面负责，按时组织食品从业人员开展食品安全相关知识培训，并对培训及考核情况进行记录、存档。
配备“两类人”，抓好“三件事”。按要求依法配备食品安全总监、食品安全员，明确各岗位职责。做好“日管控、周排查、月调度”三项工作：每日根据风险管控清单进行检查，每周至少组织一次风险隐患排查，主要负责人每月至少听取一次食品安全工作情况汇报。健全《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》三本账。
齐抓共管，有效实施“两个责任”。食品安全是“产”出来的，也是“管”出来的，“两个责任”的有效实施，离不开政府和企业的共同努力。各食品生产经营企业要加强企业内部管理，提升企业管理水平，开展食品生产经营过程管理与风险控制，定期自查自纠，消除食品安全隐患；积极配合各级包保干部开展督导检查工作，对包保干部和职能部门发现的问题及时整改到位，形成良性互动，共同携手保证食品质量安全。
学法守法，促进企业良好发展。食品生产经营者作为食品安全第一责任人，为人民群众提供安全放心的食品，既是食品生产经营者义不容辞的责任，也是生产经营者存续发展的前提条件。各食品生产经营企业应严格落实食品安全主体责任，强化法律意识、责任意识，做到诚信守法、文明经营，为人民群众提供安全放心的食品，共同促进全区食品产业高质量发展。
