9月22日上午，郑州创建国家食品安全示范城市暨2022食安郑州生产企业开放日·探秘花花牛透明工厂活动在河南花花牛乳业集团股份有限公司举行。
郑州市市场监管局相关领导以及十余家主流媒体代表约20多人走进花花牛，深入生产车间一线、检测现场、了解乳制品加工过程，探访花花牛食品安全监管、企业管理等工作上的新亮点，近距离感受全产业链透明品质。
河南花花牛乳业集团股份有限公司副总裁阮晓琦、乳品事业部总经理闫一敏、质量管理部副总经理赵广英、乳品事业部郑州一厂厂长李美玲、二厂厂长施纪华等热情接待。
阮晓琦对郑州市场监管局领导及媒体朋友莅临花花牛指导工作表示热烈欢迎和衷心感谢。他表示，近年来，中国奶业蓬勃发展，消费者对牛奶营养健康的认知逐步提高，牛奶已转变为国民大众的消费食品，深度融入多数人的日常饮食之中，作为农业产业化国家重点企业和中国奶业20强（D20）之一，花花牛在确保食品安全方面做出表率。
花花牛乳业集团副总裁阮晓琦
花花牛始终以“产品出厂百分之百合格”为质量目标，坚持“质量一票否决”的管理要求，从原辅料采购、奶源管理、产品加工、仓储运输、终端网点等全产业链入手，强化全过程控制，确保产品质量安全。近年来，花花牛成品出厂检验合格率100%，各级监督部门对公司的产品监督抽查合格率100%，现场体系检查通过率100%。
媒体代表：郑州日报记者李爱琴
郑州日报记者李爱琴在活动上作为媒体代表发言，她表示，新闻媒体是推进食品安全工作的重要力量，食品安全离不开新闻媒体的宣传和监督，这是一份沉甸甸的社会责任，媒体人将充分的发挥宣传优势，配合有关监管部门以群众喜闻乐见的形式开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，倡导大众形成健康的饮食方式，增强消费者的食品安全意识和自我保护能力等，助力郑州市国家食品安全示范城市创建工作宣传氛围提升。
花花牛乳业集团质量管理部副总经理赵广英
为消费者守护好“舌尖上的安全”，赵广英在活动上发表《食品生产企业生产质量安全诚信宣言》：聚焦全链条全环节食品安全，向消费者提供百分百安全产品。
郑州市市场监管局相关领导表示，郑州做好食品安全监管工作对于保障全省乃至全国食品安全具有重大意义。近年来，郑州市深入实施食品安全战略，聚焦餐饮食品安全全链条全环节，向科技要效率、向智慧要效能，运用信息化蹚路子、破壁垒， 开启“大食安”监管新模式，助推全市食品安全工作迈向高质量发展。
他指出，国家食品安全示范城市创建六年以来，郑州全市上下高度重视，实现了食品安全状况良好、党政同责落实有力、食品安全监管成效显著、食品产业高质量发展的目标，切实发挥了示范城市的引领带动作用。此次到花花牛开展2022食安郑州生产企业开放日·探秘花花牛透明工厂活动，旨在进一步激发广大群众参与食品安全监管工作的积极性，号召全民健康安全饮食，通过媒体宣传有效营造食品安全社会共治良好氛围，助力郑州创建国家食品安全示范城市，确保创建工作的各项任务落到实处。
随后，在花花牛工作人员的引领下，与会领导及媒体代表们实地参观乳制品加工生产过程，现场对花花牛几类乳制品进行质量检测，检测结果均合格；在花花牛乳文化展览馆，媒体代表仔细询问了低温乳制品储存方法，如何购买到合适的牛奶制品、科学健康饮奶、乳糖不耐受人群对牛奶的注意事项等科普内容。闫一敏、赵广英及工作人员分别进行了详细的解答，活动参与人员纷纷表示不虚此行、收获满满。
活动结束后，郑州市市场监管局相关领导一行还同花花牛乳业集团就《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（征求意见稿）进行座谈交流。
国以民为本，民以食为天，食以安为先。在未来的经营发展中，花花牛将坚决履行企业质量安全主体责任，勇于承担企业社会责任，严格遵守食品行业法律法规，始终将产品质量安全放在首位，贯彻“质量就是生命”理念，坚持产品出厂检验合格率100%，建设食品安全诚信企业，叫响“河南乳企”放心名号，向消费者提供更多安全、优质、新鲜乳品。
李志伟
