郑报全媒体记者 王阳 通讯员 马丽
为提升辖区居民群众的劳动技能，促进就业再就业，7月5日，龙源路办事处劳动保障所联合郑州市汇远职业学校举办的“2022年中式烹饪师就业技能培训班”正式开班。
龙源路办事处劳动保障所在前期调查摸底的基础上，今日在龙文嘉苑党群服务中心二楼开设了此次中式烹调师培训班，引导辖区劳动者积极自主创业，实现劳动者就近就地就业，辖区失地农民、失业人员等40余名学员参加培训。
本次培训采取以烹饪理论与实际操作相结合的方式，培训老师一边讲解步骤要领，一边现场演示制作菜肴的过程，同时还传授了如何进行配菜，如何合理搭配各种调料以及如何对食材进行冷盘、炸、炒、焖、蒸等基本技能。
学员们围在灶台前，一边听着老师的讲解，认真学习，一边询问在烹饪中遇到的问题，与老师互相讨论如何烹调。为期5天的课程结束后，学员们将参加职业专项技能鉴定考试，合格者将获得国家职业专项技能（初级）等级证书。
此次培训互动性、自主性、实操性强，趣味浓厚，达到了预期效果。通过此次培训，帮助辖区失业人员掌握了烹饪技能，增强了社会适应能力，使失业人员进一步转变就业观念，促进其再就业。
