近日，大众点评发布2022年“必吃榜”，在郑州，阿庄地道豫菜等19家餐厅上榜，这已经是阿庄第四次上榜。6月26日，阿庄15周年暨2022大众点评必吃榜上榜答谢宴，在阿庄地道豫菜航海路店举行。作为郑州本土知名的豫菜餐饮品牌，阿庄地道豫菜用15年的初心坚守，又一次赢得了消费者的喜爱和信任。
围绕“好吃不贵体验佳”的原则，2022年“必吃榜”从大众点评1400多万商户中遴选“消费者真觉得好吃”的餐厅。得益于二、三、四线城市日益强劲的餐饮消费力，2022年“必吃榜”进一步扩大覆盖面，在去年基础上，新增桂林、泉州、惠州、乐山、台州、顺德等内地9城。
2022大众点评必吃榜上榜餐厅数TOP10城市及菜系，数据来源：大众点评
郑州19家餐厅上榜
小店占比超六成
“必吃榜”在一定程度上代表了一座城市餐饮消费的真实底色。每年的“必吃榜”，都能发现一个地区好吃不贵体验佳的优质餐厅，看见城市升腾起的烟火气。
郑州餐饮消费烟火气十足。在今年“必吃榜”上，郑州共上榜19家餐厅，小店占比超六成，平均客单价74元。
作为豫菜的大本营，郑州的榜单中共有2家豫菜餐厅上榜：阿庄地道豫菜（通泰路店）和粗粮小厨（百福街店）。此外，榜单中还有一家线上收录15年、专营河南特色小吃的餐厅——方中山胡辣汤（顺河路店），它也是郑州唯一一家连续5年登上“必吃榜”的经典老店。
阿庄地道豫菜品牌创始人王铁庄
伴随餐饮消费活力回归，越来越多的优质特色餐厅被发现和认可。2022年“必吃榜”上，郑州首次上榜的餐厅达到15家，包括人均116元的苏北红胖胖龙虾、在线入驻第一年就入选“必吃榜”的罗有财烙馍村和爱国爱民螺蛳粉（郑州店）。值得一提的是，金水区成为郑州优质餐饮聚集的区域，上榜餐厅数最多。
郑州充满烟火气的餐饮消费背后，折射的是城市加速复苏的强劲活力。来自大众点评的数据，2022年“必吃榜”入围名单发布两周，郑州上榜餐厅热度高涨，收藏量环比增长200%，“必吃榜”的发布成为郑州餐饮消费加速复苏的推动力之一。
“消费者真觉得好吃”的餐厅上榜
助推区域消费加速复苏
历经多年，“必吃榜”已成为一份国民美食榜单，是消费者发现美食好去处的参考之一。
据了解，从2017年首次发榜以来，已有6亿人次通过“必吃榜”探索城市美味，累计带动5000余家优质商户的发展，为拉动内需、促进经济增长贡献了“舌尖力量”。来自大众点评的数据，2022年“必吃榜”入围名单发布两周，餐厅线上订单量环比增长93%左右，进一步拉动城市消费复苏。
过去一年，大众点评“必吃榜”根据真实用户贡献的上亿条真实消费评价数据，在1400多万餐饮商户里优中选优。为评选出消费者真正喜爱的餐厅，大众点评围绕上亿条海量评价，采用上百种评价模型，严格把控上榜商户质量，“消费者真觉得好吃”是唯一的上榜要求。涉嫌刷评刷单等干扰评价秩序的违规商户，均不具备上榜资格。
在大众点评的连接下，越来越多优质餐厅通过“必吃榜”获得线上流量扶持，为线下实体发展注入新动能，与此同时，榜单为消费者发现好餐厅好味道提供了便捷通路，上榜餐厅借此不断优化服务质量，提升经营水平，带动了整个餐饮消费市场的良性循环。
15年如一日
阿庄让消费者美学与味蕾得到双重享受
6月26日，阿庄15周年暨2022大众点评必吃榜上榜答谢宴在航海路店举行，作为豫菜代表之一的阿庄在答谢宴席上推出的各类美食让大家赞不绝口。
提起阿庄大家都不陌生，让消费者津津乐道的酥香嫩烤鸭、虾锅贴……已经成为了店内的网红招牌，这背后是阿庄15年如一日的死磕坚守，秉承豫菜传承精神，用优质的食材通过本土味道的表达，呈现给消费者美学与味蕾的双重享受。
据介绍，现在的阿庄与信阳毛尖融合创新，信阳毛尖汆鱼丸、阿庄毛尖虾锅贴、毛尖白玉苦瓜……每道菜都是全新的感官享受。此外，椒麻澳带、辣炒鲜牛肝菌、蛏子鲜笋烧薯粉更是采用国际食材烹出了本土味道。
正观新闻·郑州晚报记者 樊无敌 李珂
